2022-05

さやえんどうとナッツのマヨマスタードサラダ

さやえんどうとナッツのマヨマスタードサラダ 材料(1人分) さやえんどう…10枚~ マヨネーズ…1/2~ 粒マスタード…小さじ1 お好みのナッツ…20g~ 作り方

さやえんどうのたまごのサンド

さやえんどうのたまごサンド 材料(1人分) さやえんどう…10枚~ 卵…1個 マヨネーズ…大さじ2/3~ 粒マスタード…小さじ1 塩…少々 ブラックペッパー…少々 食パン(8枚切り又はサンドウィッチ用)…2枚 作り方 さやえんどうのへたと筋を取り除き、塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆでて粗熱をとり、斜めに細切りにする。

さやえんどうのビスマルク風

さやえんどうのビスマルク風 材料(1人分) さやえんどう…10枚~ 新じゃが…約50g オリーブオイル…大さじ1 卵…1個 塩…少々 ブラックペッパー…少々 粉チーズ…お好みで 作り方 さやえんどうは、へたと筋を取り除き、新じゃがは、よく洗って皮ごと薄切りにする。

さやえんどうとエリンギのピリ辛炒め

さやえんどうとエリンギのピリ辛炒め 材料(1人分) さやえんどう…10枚~ エリンギ…50g 新ごぼう…20g 鷹の爪…少々 オリーブオイル…大さじ2/3 にんにく(すりおろし)…小さじ1 塩…少々 醤油…少々 ブラックペッパー…少々 粉チーズ

さやえんどうと塩昆布のおにぎり

さやえんどうと塩昆布のおにぎり 材料(1人分) さやえんどう…約10枚 塩昆布…3g 白ごま…小さじ1 生姜…1g ごはん…山盛り1膳 作り方 さやえんどうのへたと筋を取り除き、塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆでて粗熱をとり、斜めに細切りにする。

小満2022

小満2022 今日から小満。 あらゆる生命がすくすく成長していく力に満ちあふれるれる季節です。 甥や姪のようです。桜木花道の高1の3か月とも言えそうです。

スイートじゃないポテト

スイートじゃないポテト はたしてスイーツなのか。 材料(作りやすい分量) 新じゃが…200g レーズン…10g バター…10g 練乳…大さじ1 牛乳…大さじ1 卵黄…1個分 アーモンドスライス…20~30g

新じゃがツナわさびマヨを添えて

新じゃがツナわさびマヨを添えて 新玉ねぎを加え食感もプラス。 材料(1人分) 新じゃが…約100g 新玉ねぎ…15g ツナ缶…20g マヨネーズ…大さじ1/2 わさび…お好みで 白ごま…お好みで のり…お好みで

新じゃがのシャキシャキサラダ

新じゃがのシャキシャキサラダ 新じゃがの季節ならではの食感が楽しめるサラダ。 材料(1人分) 新じゃが…70g にんじん…30g 絹さや…30g ねぎ油…小さじ1/2 醤油…小さじ1 黒酢…小さじ1

新じゃがのオイスターソース炒め

新じゃがのオイスターソース炒め チンジャオロースもどき。ともいう。 材料(1人分) 新じゃが…70g ピーマン…30g 豚ばら肉(豚ロース)…30g 生姜…2g 塩…少々 胡椒…少々 酒…少々 醤油…小さじ1/2 オイスターソース
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