ズッキーニサンド

ひとは見かけによらぬもの。
確かに、見かけだけで判断したり決めつけるのはよくないです。
だって、ズッキーニがかぼちゃの一種と知った時の衝撃ったら。
今でこそ簡単に手に入りますが、昔はきゅうりと間違えられていましたよね?
みずみずしくて、ヘルシーで、調理の仕方でいろんな味に染まる変幻自在のズッキーニって優秀!まるできゅうりみたい。
でも。。。ズッキーニはクセがないですよね!
……まぁ、人間も見た目通りなこともことだってありますしね。

材料(1人分)

  • ズッキーニ…100g
  • 塩…少々
  • ツナ缶…40g
  • マヨネーズ…大さじ1/2~1
  • ブラックペッパー…適量
  • 丸パン…2個
  • バター…適量

作り方

  1. ズッキーニはヘタとおしりを落とし、薄くスライスして塩をふり10分ほどおく。
  2. 水分をしっかり絞り、ツナ、マヨネーズ、ブラックペッパーと和える。
  3. 丸パンに切り込みを入れ、バターを塗ったら2.をはさみ完成。

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