春分

ニラだれつくね丼

ニラだれつくね丼 心と身体がお疲れの季節には、ニラとつくねで力をつける。 作り方(1人分) 鶏ひき肉…80g 筍(水煮)…10g 新ごぼう…10g にんじん…10g 塩…少々 酒…小さじ1/2 片栗粉…大さじ1/2 生姜…2g ごま油…適量

春のガーリックシュリンプ丼

春のガーリックシュリンプ丼 定番を”旬”にする魔法。 材料(1人分) ニラ…25g むきエビ…約5尾 ネギ…5g にんにく…5g 生姜…3g 鷹の爪…お好みで ごま油…小さじ1 醤油…大さじ1/2 黒酢…小さじ1 みりん…小さじ1

ニラ玉えのき納豆

ニラ玉えのき納豆 やる気のない日の元気ご飯。 材料(1人分) ニラ…25g 納豆…1パック えのき…25g めんつゆ…大さじ1/2 卵黄…1個分 ごはん…1膳 辛子…お好みで

出汁たま ニラあんかけ丼

出汁たま ニラあんかけ丼 お出汁はママの味。 材料(1人分) 卵…1個 片栗粉…小さじ1/2 だし汁…30ml サラダ油…大さじ1/2 ニラ…20g だし汁…40ml 片栗粉…小さじ1/2 塩…少々 醤油…少々 ごはん…1膳

春の豚キムたま丼

春の豚キムたま丼 食後の予定にご注意を。 材料(1人分) 豚バラ肉…80g ニラ…25g キムチ…30g にんにく…3g 醤油…適量 卵黄…1個 ごはん…1膳

ピリ辛ニラだれのささみ丼

ピリ辛ニラだれのささみ丼 ピリ辛の魔力。 材料(1人分) 鶏ささみ…1-2本 酒…大さじ1/2 塩…少々 胡椒…少々 ニラ…25g ごはん…1膳

春の和風キーマカレー

春の和風キーマカレー そっくりのスイセンにはご注意を。 材料(1人分) ニラ…25g 新玉ねぎ…20g にんじん…15g 豚ひき肉…100g 生姜のすりおろし…小さじ1/2 サラダ油…大さじ1/2 カレー粉…大さじ1 だし汁…25ml

春分2022

春分の節季は、春先が一番柔らかく香りも強くて最もおいしいといわれてい「ニラ」を使った料理を楽しみたいと思います。年度末年度初めで慌ただしい時期を迎えるので、ニラをたっぷり食べて疲労回復に努めましょう。
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