立夏

スイートじゃないポテト

スイートじゃないポテト はたしてスイーツなのか。 材料(作りやすい分量) 新じゃが…200g レーズン…10g バター…10g 練乳…大さじ1 牛乳…大さじ1 卵黄…1個分 アーモンドスライス…20~30g

新じゃがツナわさびマヨを添えて

新じゃがツナわさびマヨを添えて 新玉ねぎを加え食感もプラス。 材料(1人分) 新じゃが…約100g 新玉ねぎ…15g ツナ缶…20g マヨネーズ…大さじ1/2 わさび…お好みで 白ごま…お好みで のり…お好みで

新じゃがのシャキシャキサラダ

新じゃがのシャキシャキサラダ 新じゃがの季節ならではの食感が楽しめるサラダ。 材料(1人分) 新じゃが…70g にんじん…30g 絹さや…30g ねぎ油…小さじ1/2 醤油…小さじ1 黒酢…小さじ1

新じゃがのオイスターソース炒め

新じゃがのオイスターソース炒め チンジャオロースもどき。ともいう。 材料(1人分) 新じゃが…70g ピーマン…30g 豚ばら肉(豚ロース)…30g 生姜…2g 塩…少々 胡椒…少々 酒…少々 醤油…小さじ1/2 オイスターソース

新じゃがのお味噌汁

新じゃがのお味噌汁 あぁ、私は日本人なのだ。と改めて思う瞬間。 材料(作りやすい分量) 新じゃが…100g 新玉ねぎ…40g 絹さや…6枚 だし汁…400ml 味噌…大さじ1 1/2

ガリバタポテト

ガリバタポテト 新じゃが×バター×にんにく 材料(1人分) 新じゃが…約70g 豚ばら薄切り…50g 春キャベツ…30g にんにく…1かけ 塩…適量

新じゃがあんかけ丼

新じゃがあんかけ丼 新じゃがのシャキシャキした食感に、新玉ねぎの甘味と、生姜の刺激が病みつきに。 材料(1人分) 新じゃが…約70g 新玉ねぎ…30g ひき肉(鶏肉か豚肉)…30g 生姜…5g だし汁…120ml 醤油…大さじ1

立夏2022

立夏2022 今日から5月20日までは立夏。 気温は高くても湿度が低いので、過ごしやすい時期ですが、紫外線も夏並みと言われているので…食いしん坊としては、旬を迎える新じゃがで、おいしくケアしたいと思います。
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