オクラのネバネバそぼろ丼

この秋公開の映画SLAM DUNKを心待ちにしている私が、「ネバネバ」で思い浮かべたキャラクターは、陵南のフクちゃんです。試合中に、観客席から「顔もなんか粘り強い」とか、サラッと言われていた、あの#13福田です。
取り立てて好きなキャラキターというわけではないですが(失礼にもほどがある)、この節気は、オクラを使った「粘」ネバレシピをフクちゃんに(勝手に)ささげようと思います。

SLAM DUNK/陵南/フクちゃんに勝手にささげる粘ネバオクラレシピ①

材料(1人分)

  • 豚ひき肉…80g
  • オクラ…3本
  • ミニトマト…3個
  • 酒…大さじ1/2
  • 塩…1g
  • 生姜…5g
  • 醤油…少々
  • ごはん…1膳
  • 白ごま…小さじ1
  • 塩…少々

作り方

  1. オクラは塩(分量外)をふって産毛をとり、水で洗い流して沸騰した湯で1分ほど下茹でし、輪切り切りにする。
  2. お湯で豚ひき肉を下茹でし、水気を切ったら、酒と千切りにした生姜とともに中火にかけ、塩を加えてそぼろ状にする。
  3. オクラと醤油を加えた後、カットしたミニトマトを入れてサッと炒める。
  4. 白ごまと塩混ぜたごはんをよそい、3.をのせていただく。

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