新玉ねぎDEしらす丼

啓蟄

何事もバランスが大事。

材料(1人分)

  • 新玉ねぎ…25g
  • ポン酢…大さじ1弱
  • ごま油…小さじ1/2
  • かつお節…1つまみ
  • しらす…30g
  • 卵黄…1個
  • 大葉…1枚
  • 白ごま…1つまみ
  • ごはん…1膳

作り方

  1. 新玉ねぎをスライサーで薄切りにし、ポン酢、ごま油、かつお節と和える。
  2. ごはんをよそい、しらす、1.、大葉、卵黄を盛り付け、白ごまを散らしていただく。

旬×旬は文句なくおいしい。新玉ねぎの甘味と、しらすの塩味が絶妙なので食べすぎ注意。

コメント

タイトルとURLをコピーしました