菜花のそぼろおにぎり

そぼろっておいしいのに、名前がなんとなく不憫。

材料(1人分)

  • 菜花(葉/茎)…20g
  • ごはん11膳
  • 豚ひき肉…25g
  • しょうが…2g
  • みりん…小さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩…少々

作り方

  1. 沸騰させた湯に、菜花を茎→葉の順に入れサッと湯がき、細かく刻む。
  2. 鍋かフライパンに豚ひき肉、しょうが、みりん、しょうゆを入れ、箸でほぐしながら火にかけ、汁けがなくなるまでいる。
  3. ごはんに1と2を混ぜ合わせて好みの形・大きさに握る。

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