菜花のわさびマヨ和え

菜花には、辛子よりわさび派。

材料(1人分)

  • 菜花(葉/蕾/茎)…100g
  • マヨネーズ…大さじ1
  • わさび…小さじ1
  • 白だし…大さじ1
  • 白ごま…大さじ1

作り方

  1. 沸騰させた湯に、菜花を茎→蕾→葉の順に入れ、サッと湯がき、冷めたら食べやすい大きさに切る。
  2. マヨネーズ、わさび、白だし、白ごまを混ぜ、1と和える。

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