なすのお味噌汁

暑さが落ち着いたのかと思ったら、また逆戻り…
これだけ暑くても、マスクが顔の一部の生活は続いておりますが、世の中がこのような状況になるずっと前から、マスクが顔の一部の方がおりますね。
はい。NARUTOのカカシ先生です。
この時期はナスのお味噌汁が好物のカカシ先生へナスのレシピを捧げたいと思います。

マスクの下は暑くてムレムレであろうカカシ先生へ勝手に捧ぐ、ナスを使ったレシピ①

材料(作りやすい分量)

  • なす…1個
  • みょうが…1個
  • 白ごま(すりごま)…小さじ1
  • 大葉…1枚
  • だし汁…400ml
  • 味噌…大さじ1 1/2

作り方

  1. なすのヘタをとり、乱切りにして水にさらす。
  2. みょうが、大葉は細切りにし、白ごまはする。(すりごまを使用してもよい)
  3. だしを煮立て、なすを加え火が通ったら味噌をとき入れ、みょうが、大葉、白ごまをのせていただく。

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