アスパラとチキンのてりやき丼

テリッテリのてりやきで食欲の防波堤が決壊。

材料(1人分)

  • アスパラガス…3本
  • マヨネーズ…大さじ1/2
  • 鶏もも肉…100g
  • 酒…大さじ1/2
  • みりん…小さじ1
  • 醤油…小さじ1
  • 糸唐辛子…少々
  • 白ごま…少々
  • ごはん…1膳

作り方

  1. アスパラガスは根元の堅い部分の皮をむき、小口切りにし、マヨネーズを熱したフライパンでいため、焼き色がついたらいったん取り出す。
  2. 一口大に切った鶏モモ肉を皮を下にして、焼き色がつくまで炒め、酒、みりん、醤油を加えてとろみがついたら、1.を戻し入れる。
  3. ごはんをよそい、2.と糸唐辛子、白ごまをのせていただく。

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