アスパラペペロン

お好みで半熟卵を添えて…

材料(1人分)

  • アスパラガス…2本
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • にんにく(みじん切り)…小さじ1
  • 鷹の爪…少々
  • 塩…少々
  • ブラックペッパー…少々
  • 粉チーズ…少々
  • ごはん…1膳

作り方

  1. アスパラガスは根元の堅い部分の皮をむき、ピーラーを使ってスライスする。
  2. フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪を入れて香りがするまで火にかけ、1.と塩を入れてサッと炒める。
  3. ごはんをよそい、2.と、ブラックペッパー、粉チーズをふりかけいただく。

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