トマトのファルシ(唐揚げ二次利用)

唐揚げを昔ほど食べられなくなったことに気が付いた2022年夏。
そんな時は、トマトをくりぬいて、中身と一緒に煮込んじゃいます。
残り物で作ったとは思えない完成度で、なんなら、これを食べるために唐揚げを多めに作ったりもします。

(マキシム)トマト大好き星のカービィへ勝手に捧ぐ、体力回復レシピ②

材料(1人分)

  • トマト…1個
  • 唐揚げ(など)…2個
  • ピザ用チーズ…大さじ1
  • 塩…少々
  • 胡椒…少々
  • パセリ…お好みで
  • パルメザンチーズ…お好みで

作り方

  1. トマトはへたをつけたまま上から1cmくらいのところで切り落とし、スプーンなどで中身をくりぬく。※トマトはキッチンペーパーの上に逆さまにして置いておく。
  2. くりぬいた中身はあらくみじん切りにし、食べやすい大きさに切った唐揚げとともに煮込み、塩、胡椒で味をととのえる。
  3. トマトのカップに、2.を戻し入れ、ピザ用チーズをのせたらトースターで焼き、お好みでパセリやパルメザンチーズをふっていただく。

コメント

タイトルとURLをコピーしました