春キャベツと桜えびのスープパスタ

目と口で楽しむ春。

材料(1人分)

  • 春キャベツ…100g
  • パスタ…90g
  • 湯…400ml
  • 塩…4g
  • にんにく…1/2片
  • オリーブオイル…大さじ1
  • 桜えび…2つまみ
  • 鷹の爪(輪切り)…少々

作り方

  1. 春キャベツは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにスライスしたにんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れて火にかけ、水、塩を入れ煮立たせたら、パスタをえる。
  3. パスタが茹で上がる1分ほど前に、キャベツ、桜えびを加え完成。

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